Herbanária

Suco de romã

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Suco de romã

Suculento, rico, hipervitamínico: é a romã, no século Punica granatum, planta de origens antigas provenientes da bacia do Mediterrâneo e daqui espalhada na Ásia e na Europa pelos fenícios, árabes e gregos.


As origens

Desde a sua origem, a romã - que deriva seu nome científico dos púnicos, uma população que colonizou a região do Mediterrâneo por volta do século IV aC, sempre foi apreciada por sua aparência antes de suas propriedades nutricionais. De fato, a fruta sempre atingiu a imaginação simbólica das populações que se alternaram em seu cultivo: a capacidade da planta de suportar climas extremamente áridos e desérticos, a riqueza de suas sementes brilhantes e crocantes, a cor vermelhão do suco, que lembra: mesmo em sua densidade, o sangue derramado por Cristo durante a paixão, o contraste entre uma casca dura, semelhante a couro, aparentemente inatacável, e um interior surpreendentemente fértil e suculento. Ao longo dos séculos, todos esses elementos fizeram cócegas na imaginação de povos de todas as culturas e religiões.

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