Jardim

Girassol - Helianthus annuus

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Generalitа

O girassol é uma planta herbácea anual nativa da América do Norte; difundida na Europa e na Austrália, cultivada para uso alimentar, especialmente na indústria de petróleo. As variedades de óleo têm dimensões imponentes, com hastes de até dois metros de altura e flores com diâmetro de 25 a 50 cm, enquanto as variedades de jardim permanecem entre 80 a 90 cm de altura, com variedades de anões de 30 a 40 cm de altura. . Esse gênero de planta possui caules eretos, carnudos, ásperos e rígidos, que ostentam folhas grandes, alternadas e coriáceas com pecíolos alongados; no meio do verão, no ápice das hastes, desenvolve-se uma grande inflorescência achatada, chamada calatide, composta por numerosas flores pequenas, cercada por uma ou mais rodadas de brácteas amarelas douradas; no final do verão, as flores dão lugar aos frutos, achenes amadeirados, de cor cinza creme, com listras pretas. A "porca" dentro do aquênio é comestível. A inflorescência do girassol tem um movimento heliotrópico: a flor está sempre voltada para o sol, o nome da planta deriva dessa propriedade. Existem inúmeras cultivares, também de tamanho limitado entre 15 e 20 cm, com flores de várias cores, do rosa ao vermelho.


Exposição

Para obter o melhor crescimento possível, os girassóis são plantados em pleno sol; eles também podem se desenvolver em sombra parcial, desde que possam aproveitar a exposição à luz do sol por pelo menos 5-6 horas por dia.

Essas plantas se desenvolvem melhor em locais com verões quentes.

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