Móveis de jardim

Madeira para Churrasco

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Generalitа

A madeira e a descoberta do fogo permitiram que os homens aprendessem a comer alimentos cozidos, e o churrasco a lenha tem essencialmente as mesmas características idênticas ao método primitivo da descoberta do fogo. A madeira quando queima produz calor e fumaça e, quando sai, há apenas cinzas. O churrasco a lenha usa principalmente esse material natural e algumas substâncias úteis para facilitar a ignição. É o método mais amplamente utilizado quando se desloca e você não tem um churrasco portátil para acender com carvão. Reunir pequenos pedaços de madeira cria uma espécie de 'vulcão'.


A ignição

A ignição é certamente a técnica mais difícil de aprender, porque muitas vezes, após a primeira chama, a madeira tende a sair. Hoje, nas lojas de bricolage, podem ser encontradas substâncias que promovem a ignição e, dessa maneira, a madeira começa a queimar com maior facilidade. Freqüentemente, no entanto, quando você organiza tudo de repente, falta essas substâncias para ignição. Nesse caso, é necessária muita paciência e, mais cedo ou mais tarde, a madeira começará a queimar. Para evitar colocar a grade diretamente no chão ou, em qualquer caso, colocá-la perto do chão, uma elevação pode ser criada lateralmente com pequenos troncos ou tijolos. Desta forma, o alimento não queima, porque será colocado na altura apropriada. Quando a alga começa a mostrar os primeiros sinais de extinção, será necessário acrescentar mais madeira, pois isso, diferentemente do carvão que permanece quente por muito tempo, se transforma em cinzas. Um churrasco a lenha que deve ser usado para cozinhar uma quantidade considerável de alimentos deve ter um fogo considerável, para que tudo cozinhe rapidamente. O sistema, como pode ser visto, é muito simples e não requer nenhuma precaução específica. Obviamente, substâncias inflamáveis ​​não devem ser lançadas sobre a chama, mas apenas produtos específicos devem ser usados.

Vídeo: Lenha ou carvão para o seu churrasco? Gutorial EP1 (Agosto 2020).

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